boat333 님의 블로그

매일 쓰는 주방도구, 안전하게 관리하는 비결도마는 매일 사용하는 필수 주방도구지만,한 번 냄새가 배기 시작하면 아무리 씻어도 쉽게 빠지지 않는다.특히 생선, 마늘, 양파, 고기 등을 자른 후에는세척만으로는 특유의 냄새와 박테리아를 완전히 없애기 어렵다.오늘은 도마에 밴 냄새를 제거하는 천연 재료 5가지와 사용법을 소개한다.  1. 식초 – 항균과 탈취, 두 마리 토끼식초는 주방에서 가장 간편하게 쓸 수 있는 살균제다.사용 방법분무기에 물 1컵 + 식초 1/2컵을 넣어 잘 섞은 뒤냄새 밴 도마에 골고루 뿌려준다5~10분간 방치 후 물로 헹구고 건조장점살균력과 냄새 제거력 우수인체에 안전하고 피부 자극도 적다도마 재질이 나무일 경우에도 부담 없이 사용할 수 있는 방법이다.  2. 베이킹소다 – 흡착과 탈취의..

삶기 vs 식초 vs 베이킹소다, 가장 효과적인 방법은? 주방에서 하루에도 몇 번씩 사용하는 행주.물을 닦고, 기름을 닦고, 음식물을 닦다 보면어느 순간 특유의 눅눅하고 쉰 냄새가 나기 시작한다.심할 경우 세균 번식까지 우려되는 상황이 되기도 한다.하지만 간단한 방법만 알아두면 냄새 없이 위생적으로 행주를 관리할 수 있다.이번 글에서는 가장 효과적인 3가지 방법을 비교해본다.  1. 냄새의 원인은 ‘습기 + 단백질 + 온기’행주에서 나는 냄새는 대부분 음식물 찌꺼기, 수분, 공기 중 세균이결합해 번식하면서 생기는 것이다.특히 젖은 상태로 오래 방치하면 곰팡이, 황색포도상구균 같은 유해균이 빠르게 자란다.사용 후 바로 말리지 않거나,설거지 후 따뜻한 싱크대에 그냥 놓는 습관이 문제의 시작이다.  2. 삶는..

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